Ingredientes:
275gr de Manteca
200gr Azúcar
2 huevos
600gr de Harina
1/4cda de polvo de hornear.
2 manzanas verdes
Elaboración:
Colocar la harina, la manteca, el azúcar y el polvo de hornear y formo
un arenado. Incorporo los huevos y mezclo sin desarrollar el gluten de
la harina, sin amasar. Colocar las manzanas cortadas en juliana en una
sartén con canela. Colocar en un molde previamente enmantecado, la mitad
de la preparación. Colocar las manzanas y encima el resto de la
preparación. Se espolvorea con azúcar y se lleva a u horno de 180° c
durante 30 a 35 minutos.
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