Ingredientes:
350g de chocolate negro troceado
225g de mantequilla
5 huevos grandes
300g de azúcar extrafino
100g de galletas de mantequilla troceadas
Elaboración:
225g de mantequilla
5 huevos grandes
300g de azúcar extrafino
100g de galletas de mantequilla troceadas
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar y forrar una un molde
redondo. Fundir el mismo cazo el chocolate y la mantequilla. Batir los
huevos y el azúcar con una batidora eléctrica 5 minutos, hasta que
doblen su volumen.
Volcar el chocolate en los huevos batidos y unir con movimientos envolventes. Agregar las galletas y envolver de nuevo.
Verter la mezcla en el molde y hornear hasta conseguir una consistencia firme. Dejar enfriar en el molde 30 minutos antes de servirlo tibio, o sino en el refrigerador 24 horas, hasta que pueda cortarse en trozos.
Volcar el chocolate en los huevos batidos y unir con movimientos envolventes. Agregar las galletas y envolver de nuevo.
Verter la mezcla en el molde y hornear hasta conseguir una consistencia firme. Dejar enfriar en el molde 30 minutos antes de servirlo tibio, o sino en el refrigerador 24 horas, hasta que pueda cortarse en trozos.
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