Tartaletas de Damascos

Ingredientes:
250 gr de harina
125 gr de mantequilla blandita
70 gr de azucar
1 yema de huevo
4 cucharadas soperas de crema
125 gr de azucar
100 gr de mantequilla blandita
2 huevos
125 gr de harina de almendras
damascos (2 damascos por tartelette)
algunas almendras en laminas
mermelada de damasco
7 moldecitos para tartelettes

Elaboración:
En una fuente poner la harina,la azucar , la mantequilla y mezclar todo bien ,entonces agregar la yema de huevo y la crema,mezclar bien
Aparte-Enmantequillar los moldecitos para tartelettes.
Con la ayuda de un uslero/rodillo de cocina, estirar una parte de la masa que hemos echo antes (el resto lo estiraremos despues una vez que desocupemos los moldecitos) e instalarla sobre los moldecitos para tartelettes y con un cuchillo cortamos la masa que sobre en las orillas de los moldecitos.
Una vez listos los llevamos al resfrigerador y los dejamos durante 1/2 a 1 hrs para que la masa/pasta repose bien en los moldes…
Aparte-En una fuente mezclar bien la harina de almendras y la azucar, agregar los huevos y la mantequilla bien blandita y revolver todo bien…
Una vez pasada la media o 1 hora,sacar las tartelettes del resfrigerador y picar el fondo de la masa/pasta con un tenedor y rellenarlas poniendo una buena cucharada sopera de esta preparacion de harina de almendras,huevo,mantequilla que hemos echo antes…0
Aparte-Lavar los damascos y cortarlos en dos partes,ponerlos sobre la pasta de almendra que hemos puesto en las tartelettes y agregar una cucharadita pequena de mermelada sobre cada damasco y terminar poniendo encima unas laminas de almendras…
Y llevarlas al horno a 200 grados (nivel 6) durante 30 a 40 minutos, hasta que las tartelettes esten bien doraditas por encima,sacarlas del horno y servirlas frias.