Torta rápida de manzana

Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
1 taza de azucar
1 manzana
1 huevo
4 cucharadas de aceite
Jugo y ralladura de 1 naranja jugosa
Leche
Dulce rojo


Elaboración:
Cortar la manzana en cuadraditos.
Colocar en un bol la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manzana. Mezclar bien.
Poner en otro bol el huevo, el aceite, el jugo y la ralladura de la naranja. Mezclar muy bien y añadir la preparación anterior.
Agregar leche hasta obtener una masa de consistencia de torta.
Enmantecar y espolvorear con pan rallado un molde savarin y colocar en el la mas.
Poner sobre la masa, en forma de corona, un poco de dulce rojo.
Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.