Ingredientes:
4 huevos
1 vaso de vino de nata líquida
150 g de azúcar
150 g de harina
8 cucharadas de aceite
1 sobre de levadura Royal
Caramelo Royal para la base
Nata montada
Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos
la nata líquida y el aceite, añadimos fuera de la batidora la harina con
la levadura tamizadas y caramelizamos un molde de corona.
Vertemos la crema en el molde y lo dejamos que se haga durante 7
minutos al 100% de potencia en el microondas, servimos adornado con la
nata montada.
En thermomix:
Colocar la mariposa, echar los huevos y el azucar, programar 5
minutos, 37º vel. 3 1/2, al finalizar programar otros cinco a la misma
velocidad sin temperatura. Añadir la nata y el aceite, mezclar 10
segundos, vel.2. Añadir la harina y la levadura, mezlcar 10 segundos al 1
1/2 y terminar con la espátula para integrarlo todo. Caramelizar el
molde (mucho mejor si es de corona) y 7 minutos y medio, de micro a
850w.Dejar dentro del micro durante 5 minutos.
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